2020年8月27日，餐飲服務既包括有形產品，即餐廳提供的菜品、就餐環境、設施等，也包括無形產品即餐飲提供的服務。餐飲服務的好壞不是由服務提供者依據自己制定的服務標準來確定，而是通過接受服務的顧客或顧客感知來確定。

餐飲服務認證是以顧客感知為基礎，分析與顧客接觸的每一個真實瞬間，運用服務藍圖（SB）技術和服務接觸理論甄別并確定了餐飲服務要求及其管理要求，從餐飲服務的場所、設施、質量、安全等方面規定其規范化運作的要求，通過識別服務接觸點并改善服務，提升餐飲服務企業的品牌形象。

比如我們熟知的海底撈火鍋，站在顧客的角度，從進店、進餐到離臺，識別了可視線上前臺接觸員工與顧客之間的服務觸點以及有形展示，進行改善實現了差異化服務，增加了顧客的服務體驗。

餐飲服務業處于一個飛速發展的過程。據國家統計局統計，中國餐飲業市場規模持續壯大。目前，持有食品經營許可證的餐飲服務提供者已達490多萬戶，從業人員約3000萬人，餐飲銷售收入2011年突破2萬億，2015年突破3萬億，2018年突破4萬億，占國民經濟產值的4.7%。2018年、2019年都持續保持9%以上的增幅，成為拉動GDP增長的重要動力。

有關餐飲服務的第三方認證也是蓬勃發展，目前范圍較廣，公眾較為認同的與餐飲服務相關的體系認證有我們熟知的質量、環境和職業健康安全的三標認證，也有與食品安全相關的22000和HACCP認證。

餐飲服務認證則是一個新發展的認證領域，目前已逐漸成為大型企業事業單位招投標、政府采購等方面的采信證明。

獲證餐飲企業可以利用服務認證證書進行宣傳，可以用于服務現場、服務產品、服務合同等，消除顧客的后顧之憂，打破您與顧客的最后一道壁壘，通過服務認證傳遞信任。 

辦理餐飲服務認證費用，咨詢新世紀認證鐘老師：17704048656。